芜湖毅丰达餐饮管理有限公司

目前工厂食堂承包成为众多大型公司的主要选择，选择一个专业的食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前，需要注意很多方方面面。食堂承包前的注意事项：

考察是否具备工厂食堂承包经验：工厂食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工厂食堂承包经验，芜湖企业食堂承包，不能选择那些没有经验能力且只注重经营利润的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有很好的掌握能力，为客户带来好服务。

学校食堂承包经营方案： 

经营理念和经营目标。1、 经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，企业食堂承包费用，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。2、  经营目标：切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间;满足平均周就餐标准100元/人的低需求;保证完成校方对食堂投资回收的目标。

经营方案二、和谐性管理模式：校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作: 监督、审批服务品种与价格； 检查、监督食堂的卫生安全工作 抽查、评价服务品种的质量；协调学生就餐秩序。经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”(定时定点定期)协商，共同办好食堂。

食堂由内部自己经营转换为委托专业食堂承包公司来承包经营的好处：

专业厨师团队在确保营养合理搭配前提下，尽力满足甲方不同人员的口味需求。

专门的培训和人力资源管理制度：对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，不断提高服务水平。

自营单位食堂厨房脏乱，一直是企业心病，利恒膳食管理规范，制订各项日常卫生制度、计划卫生制度、提醒类卫生制度相结合，企业食堂承包服务，保证给企业一个整洁，清爽的就餐环境 。

自营经营封闭管理，规模较小，采购量少，信息有限，不能及时改进营运计划，往往采购不到质优价廉的原材料。晓耕团膳因是专业配送及专业管理公司，时刻都在收集各种信息，信息资源丰富，实行集中采购、统一配送，企业单位食堂承包，采购量大、能迅速做出各种不同的改善方案，降低采购成本，优化资源配置。